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焙煎のこと

2018.02.22 03:17

手編み焙煎のやりかた(準備編)

今回は簡単においしくできる手網焙煎の方法です。無事焙煎機を導入するに至ったわけですが、ここで改めて手網焙煎の方法についてまとめておこうと思いました。毎回同じ味にするのは中々難しいですが、意外と簡単にできますので是非試してみてください。「準備編」と「実践編」に分けてお送りします〜。...

2018.02.05 03:00

焙煎機に「Aillio Bullet R1」を選んだ理由

導入を考えてから、1年半くらい経ったでしょうか、ついに、ついに・・・!!この子がやってきました!

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